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Le Cheval Blanc vous propose
| Prix | |
|---|---|
| Omelette au fromage Délicieuse omelette au fromage faite à la minute et garnie de salade mêlée |
12.00 |
| Terrine de foie gras de canard maison Terrine de foie gras de canard servi avec sa compotée d’oignons et sa salade vinaigrée |
19.00 |
| Prix | |
|---|---|
| Bol de salade Petit bol de salade mêlée fraîche du jour |
5.00 |
| Salade cheval blanc Grande salade mêlée composée de crudités de salade verte et agrémentée de fromage |
13.00 |
| Prix | |
|---|---|
| Pâtes à la crème Pâtes du moment à la crème et au fromage | 9.00 |
| Nuggets frites Petit bol de salades et nuggets de poulet panés et leurs frites |
11.00 |
| Mini steak de bœuf de la région 100g de bœuf régional servi avec un bol de salade, des légumes et garniture à choix | 19.50 |
| Prix | |
|---|---|
| Assiette végétarienne du moment Plat complet et nourrissant avec son apport de protéines végétales, ses légumes et un féculent à choix. Un bol de salade vous est servi en entrée |
22.00 |
| Croûte aux morilles En entrée ou en plat, portion entière ou en demi-portion, nos délicieuses croûtes aux morilles n’attendent que votre fin palais. |
21.00 27.00 |
| Prix | |
|---|---|
| Fondue au fromage A choix : au vin blanc ou à la bière |
21.00 |
| Fondue Whisky Délicieuse fondue au fromage flambée au Whisky Single malt |
24.00 |
| Fondue Royale Avec de la crème fouettée sur ta fondue au fromage de la région |
23.00 |
| Viandes froides | Prix |
|---|---|
| Tartare de bœuf 150gr Bœuf cru de la région coupé au couteau servi avec des toasts et des frites, un bol de salade vous est servi en entrée. La recette change en fonction des saisons |
27.00 |
| Tartare de bœuf 200gr Bœuf cru de la région coupé au couteau servi avec des toasts et des frites, un bol de salade vous est servi en entrée. La recette change en fonction des saisons |
31.00 |
| Tataki de bœuf 150gr Tendre morceau de bœuf rôti sur le pourtour, cru à l’intérieur et agrémenté de pomme, sésame et de sa sauce Teriyaki aigre-douce-piquante |
27.00 |
| Tataki de bœuf 200gr Tendre morceau de bœuf rôti sur le pourtour, cru à l’intérieur et agrémenté de pomme, sésame et de sa sauce Teriyaki aigre-douce-piquante |
31.00 |
| Viandes chaudes | Prix |
| Pavé de bœuf régional Le meilleur de nos pâturages avec un beurre corsé aux herbes et à l’ail servi avec des légumes et une garniture à choix. 200gr Un bol de salade vous est servi en entrée |
31.00 |
| steak de cheval Morceau de cheval grillé à la plancha et son beurre corsé aux herbes et à l’ail servi avec des légumes et une garniture à choix. 180gr Un bol de salade vous est servi en entrée |
27.50 |
| Mignons de porc aux morilles 150gr 150gr de mignons du pays servis avec leur sauce aux morilles, des légumes et une garniture à choix. Un bol de salade vous est servi en entrée |
28.00 |
| Mignons de porc aux morilles 200gr 200gr de mignons du pays servis avec leur sauce aux morilles, des légumes et une garniture à choix. Un bol de salade vous est servi en entrée |
35.00 |
| Cordon bleu de porc 180gr 180 gr de pur bonheur à la viande et au fromage de la région ! Servi avec des légumes et une garniture à choix. Un bol de salade vous est servi en entrée |
25.00 |
| Sauces | Prix |
| Beurre maison Beurre du pays corsé et puissant aux herbes et à l’ail |
|
| Sauce aux morilles On ne lésine pas sur ce délicieux champignon pour agrémenter ta viande préférée |
8.00 |
| Mon kiff | Prix |
|---|---|
| Salade cheval blanc *** Tartare de bœuf coupé au couteau *** Café glacé |
42.00 |
| Business Lunch | Prix |
| Croustillants aux morilles *** Tendre bœuf en tranches et son beurre tiède *** Crème brûlée |
46.00 |
| Mon doux rêve | Prix |
| Terrine de foie gras de canard maison *** Mignons de porc aux morilles *** Coupe valaisanne |
55.00 |
| Prix | |
|---|---|
| Café / Expresso | 3.80 |
| Café décaféiné | 3.80 |
| Thé : Noir ou vert | 3.80 |
| Infusion Menthe, Verveine, Fruits, Rooibos, Darjeeling | 3.80 |
| Café renversé (pas sur le client) | 4.50 |
| Chocolat chaud ou froid | 4.50 |
| Ovomaltine chaude ou froide | 4.50 |
| Café viennois | 5.00 |
| Café fertig « pomme » | 7.00 |
| Café Lutz « Zwetschge » | 7.00 |
| Café cheval Blanc Café avec alcool de pommes | 8.00 |
| Eau Minérale | 2dl | 3dl | 5dl | 1l |
|---|---|---|---|---|
| Eau minérale avec ou sans gaz | 2.20 | 3.20 | 4.50 | 7.50 |
| Soft Drinks | 2dl | 3dl | 5dl | 1.5l |
| Coca-Cola classic ou zéro | 2.90 | 3.70 | 4.70 | 9.50 |
| Limonade Citron | 2.90 | 3.70 | 4.70 | |
| Thé froid pêche ou citron | 2.90 | 3.70 | 4.70 | 9.50 |
| Rivella bleu ou rouge | 2.90 | 3.70 | 4.70 | |
| Jus de pomme avec gaz | 2.90 | 3.70 | 4.70 | |
| Jus d'orange | 2.90 | 3.70 | 4.70 | |
| Nouveauté | 2dl | |||
| Tonic Water / Tonic Wild Berry Alpinesse Swiss made | 3.90 | |||
| Bières pression | 2dl | 3dl | 5dl | |
| Gurten Bärengold | 3.20 | 3.80 | 5.90 | |
| Panaché | 3.20 | 3.80 | 5.90 | |
| Gurten Zäringer Amber | 3.20 | 3.80 | 5.90 | |
| Feldschlösschen sans alcool 0.33l | 4.00 |
| 1dl | ||
|---|---|---|
| Blanc de Neuchâtel AOC | La Béroche, NE | 3.50 |
| Œil de Perdreau rosé | Vdp, CH | 3.80 |
| Rouge Gorge rouge | Vdp, CH | 4.00 |
| Œil de Perdrix | La Béroche, NE | 5.50 |
| Rosé, Œil de Perdrix | La Béroche, NE | 5.00 |
| Pinot Noir AOC | La Béroche, NE | 5.50 |
| Primitivo Puglia | Italie | 4.00 |
| Blanc | ||
|---|---|---|
| Chasselas | La Béroche, NE | 17.50 |
| Rosé | ||
| Œil de Perdrix | La Béroche, NE | 25.00 |
| Rouge | ||
| Pinot Noir AOC | La Béroche, NE | 27.00 |
| Primitivo Puglia | Italie | 20.00 |
| Pinot Noir Les Sorcières | La Béroche, NE | 29.00 |
| “Plutôt que de faire une liste, on vous invite à vivre l’expérience : choisissez votre vin directement dans notre cave.” |
|---|
| Bitter San Pellegrino sans alcool | 1dl | 3.80 | |
| Jus de fruits | 2dl | 3.80 | |
| Martini blanc | 15% | 4cl | 5.50 |
| Campari | 19% | 4cl | 5.50 |
| Porto rouge | 19% | 4cl | 6.50 |
| Suze | 20% | 4cl | 6.50 |
| Aperol Spritz | 20% | 4cl | 9.00 |
| Ricard / Pastis | 45% | 2cl | 5.00 |
| Absinthe | 53% | 2cl | 5.00 |
| Cynar | 16% | 4cl | 5.50 |
| Pomme Golden | 42% | 2cl | 7.00 |
| Abricot | 42% | 2cl | 7.00 |
| Poire Williams | 42% | 2cl | 7.00 |
| Patate | 42% | 2cl | 7.00 |
| Pruneau | 42% | 2cl | 7.00 |
| La Réserve De La Patronne | 40% | 2cl | 7.00 |
| Vieille Prune | 40% | 2cl | 7.00 |
| Pruneau sec | 40% | 2cl | 7.00 |
| Gentiane | 45% | 2cl | 7.00 |
Horaire
Lundi - Jeudi - Vendredi
09h00 - 15h00
17h00 - 23h00
Samedi
11h00 - 00h00
Dimanche
11h00 - 21h00
Mardi - Mercredi
Fermé
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